Recepties

 

Receptie 

 

chips, nootjes en rijstcrackers op receptietafels

Bruschetta / tapenade / carpaccio

Griekse quinoa salade / tarama / bieslook  / gerookte zalm

Wrap / komkommer / gerookte ham

Uientaartje  met curry / gegrilde kip

Gefrituurde scampi / wasabidip

Gekonfijte peer / mascarponemousse / speculaas 

 

 

Tapas / fingerfood op receptietafels (Olijven, gekonfijte tomaatjes, bloemkoolroosjes, wortelstengels, grissini met pesto,…)

Hapjes

Vittelo tonato / bruschetta / tapenade

Griekse quinoa salade / tarama / bieslook / gerookte zalm

Pompoensoepje / grijze garnaaltjes

Wrap / komkommer / gerookte ham

Uientaartje / gegrilde kip / rode curry

Gefrituurde mosseltjes / risotto / wasabidip

Gekonfijte peer / rozijnen / mascarpone / speculaas 

Chocoladebavarois / zoute caramel

 

 

Hapjes

Koud 

Carpaccio rund / pesto / parmezaan 

Oester natuur / citroen

Gerookte zalm / kruidenkaas / dille

Garnaal / tomaat / crouton

Coquille / granny smith / komkommer

Vittelo tonato / kappertjes

Mousse ganzenlever / uienconfituur / macaron 

Eendenborst / mango / Parmezaan

Zalm / rijst / gember

Gaspacho / Serranoham

Warm

Scampi /  kruidenboter of curry

Quiche / lorraine

Quiche / zalm

Coquille / curry of saffraan

Ganzenlever / appeltjes

Oester / spinazie / champagnesaus

Langoustine / Courgette 

traiteur kokoon
jan & britt
dumon - vangoethemd
heirweg 182
8500 kortrijk
tel 056 25 29 71