Hapjes

Koude hapjes

Oester Natuur / citroen

Gerookte zalm / kruidenkaas / dille

Garnaal / tomaat / crouton

Coquille / Granny Smith / komkommer

Tartaar zalm / gember / zure room

Carpaccio rund / pesto / parmezaan 

Vitello Tonato / kappertjes

Mousse ganzenlever / uienconfituur / macaron

Eendenborst gerookt / meloen / honing

 

Warme hapjes

Scampi / kruidenboter of curry

Quiche / zalm / tomaat

Coquille / saffraan

Gefrituurde mosseltjes / gele curry

Gegratineerde oester / spinazie / champagnesaus

Langoustine / courgette / dragon

Tempura kabeljauw / tartaar

Soepje (seizoen)

Aspergeroomsoep / grijze garnaal

Quiche / spek / prei

Loemia kip / fijne groentjes

Gegrilde kip / mozzarella / rode curry

Gebakken ganzenlever / appeltjes

 

receptie

 

traiteur kokoon
jan & britt
dumon - vangoethemd
heirweg 182
8500 kortrijk
tel 056 25 29 71